Вино Chateau de Ricaud, Bordeaux AOC, 2016

Виноградники Chateau de Ricaud расположены в аппелласьоне Лупьяк и в Кот де Бордо. Терруар Cotes de Bordeaux представлен разнообразием почв: из ила и глины на западе и северо-востоке, гравийные и известняково-глинистые на юго-западе. Такое разнообразие позволяет грамотно подобрать почву в соответствие с сортом винограда. Белое вино «Chateau de Ricaud», изготовленное из Совиньон Блан и Семильон, является полностью натуральным и ароматным вином с впечатляюще живым характером, хорошим объемом и длиной. Урожай 2016 собирали с 13 по 27 сентября в почти идеальных климатических условиях. Ферментация вина осуществлялась в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Затем вино, вплоть до розлива по бутылкам в январе 2017 года, выдерживалось на осадке. В результате, мы можем наслаждаться вином с очень гладкой текстурой, что позволяет пить вино уже молодым.

Происхождение Шато де Рико относится к XV веку, когда Гастон де Фуа, капитан де Гиень, облагораживает дом «Ricault». Оригинальный замок, разрушенный герцогом Д’Эпернон в 1650 году, был восстановлен и перестроен в 1865 году по проекту архитектора Альфонса Блакуийе в нео-готическом стиле. С 1882 по 1910 год владельцем Шато был Уильям Уэллс. Он увеличил площадь виноградников до 30 га. Вина Лупьяк, произведенные в Шато в те времена, получили много медалей в 1897 году в Лондоне, Брюсселе и Париже и их репутация постоянно росла. После Уильяма Уэллса Шато управлял его сын Морис.

С 1954 года, после смерти Мориса, Шато де Рико практически бездействует. Волей случая, в 1980 году вино «Шато де Рико 1929» попробовал в одном из парижских ресторанов Ален Тьено — знаменитый винный негоциант и винодел, которого напиток просто очаровал. Тьено покупает Шато де Рико и принимается за его возрождение. Было проведено тщательное изучение почв, пересадка лоз и адаптация сортов к различным типам почв. Сегодня площадь Шато составляет 120 гектар, из которых 66 гектар — виноградники. Ежегодно Шато выпускает 100 000 бутылок красного вина «Chateau de Ricaud» и 30 000 бутылок «Chateau de Ricaud Loupiac».
В 2007 Ален Тьено решил работать в партнерстве с командой Dourthe, которая запустила амбициозную программу реконструкции Château de Ricaud.