Вино Chateau de Sancerre, «Cuvee du Connetable», 2016

«Cuvee du Connetable» — великолепное белое вино от дома Marnier-Lapostolle. Вино производится в поместье Шато де Сансер в Долине Луары. Свое название вино получило в честь Луи да Сансер, который в XIV веке получил почетное звание «Коннетабль Франции». Этой высшей государственной должности удостаивались те, кто проявил отвагу в воинском деле. Как дань историческому факту и в память о некогда бывшем владельце старинного замка Сансер, сегодня это вино продолжает напоминать о славных подвигах прошлого. «Кюве де Коннетабль» создается из достигшего пика зрелости и собранного вручную винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на почвах богатых кремнием и известняком. В процессе винификации сусло не подвергается малолактической ферментации. Исключительное «Кюве де Коннетабль» получают путем купажирования 2/3 вина, выдержанного в бочках, и 1/3 вина, выдержанного в стальных чанах, что дает напитку структуру и сложность. Вино выпускается в ограниченном количестве.
Винтаж 2016 года, являющийся по мнению уважаемого винного эксперта «Wine Spectator» прекрасной версией стиля, можно пить уже сейчас или хранить до 2023 года.

Хозяйство Шато де Сансер было приобретено тогдашним владельцем компании Марнье-Ляпостоль — Луи-Александром — в 1919 году. Свое имя поместье получило в честь региона, где родился мсье Луи-Александр, а его сердцем является единственный в Сансер исторический замок, ведущий свою летопись с X века. Здесь, в поместье Chateau de Sancerre, производится три вина: Сансер Блан, Сансер Руж и «Кюве дю Коннетабль».