Вино «Chateau de Vimont» Blanc, Graves AOC, 2012

«Chateau de Vimont» Blanc — белое сухое вино, представляющее регион Грав. Здесь на песчано-гравийных почвах выращивают виноград сорта Семильон, из которого и создается вино. Сусло ферментируется в дубовых баррелях, в них же вино выдерживается в течение 6-8 месяцев. «Шато де Вимонт» Блан демонстрирует приятный фруктовый вкус с интригующими нотками карамели и нюансами дуба.

Семейная компания Шеваль Канкар была основана в 1844 году, когда Пьер Канкар основал торговую компанию «Канкар и сын» и, стремясь во всем к совершенству, много путешествовал, выискивая исключительные вина, а затем приобрел собственный виноградник и всерьез занялся виноделием. Сегодня Шеваль Канкар принадлежат лучшие земли в Бордо, а девиз звучит как: «Все вина Бордо в их разнообразии». Здесь с большим уважением относятся к традициям виноделия, но при этом опираются на результаты современных исследований в сфере культивирования лозы. В результате такого подхода на свет рождаются превосходные вина, высокое качество которых было неоднократно отмечено престижными наградами.