Описание
Белое сухое вино Chateau de Viviers, Chablis 1-er Cru «Vaucopins» AOC изготовлено из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике «Вокопин» с глинисто-мергелевыми почвами киммериджского периода. Урожай собирается вручную. После легкого пневматического прессования виноградный муст ферментируется в емкостях из нержавеющей стали при температуре 20 °С. 20% вина выдерживается в дубовых бочках третьего использования, остальные 80% выдерживается на тонком осадке. Потенциал вина составляет 7-10 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.