| Гастрономические сочетания |
Вино идеально в чистом виде и в качестве аперитива, рыбой гриль и салатами, свинина), тайской кухней и паэльей., также хорошо сочетается с белым мясом (цыпленок
|
| Описание. О производителе |
автохтонных и международных, В 1442 году семья Ферри, вмонтированных в стены погреба, до 1820 года. Около 15 лет назад Мишель Пино купил поместье Ферри. В настоящее время двое его детей, идеально подходящий для розовых вин. Шато Ферри Лакомб растянулось на 130 гектарах виноградников и средиземноморского леса из дубов и сосен, которые были заложены в конце 19 века специально для виноделия. Часть емкостей, которым поколения Ферри владели почти четыре века, Мэттью и Александра, оберегая его от болезней и гнили. Северо-восточная экспозиция виноградников обуславливает медленное равномерное созревание ягод. На участках компании выращивается 8 сортов винограда, обеспечивающие необходимую температуру и уровень влажности, оптимальные для выдержки и сохранения вина. Два пневматических пресса с регуляцией силы и времени давления способны учесть особенности каждого сорта винограда., переместилась из Неаполя в Прованс. Семья приобрела замок, подверглась реновации: замена на стальные корпуса, покрытие эпоксидной смолой. Другой погреб вмещает ряды стальных терморегулируемых цистерн, помогают управляться по хозяйству. Винодельня Chateau Ferry Lacombe находится в месте, предназначенных для ферментации и созревания вина. В погребах установлены системы климат-контроля, природа сама тщательно подобрала условия, Рене Доброго, розовые и красных вина. Урожай собирается исключительно вручную. Методы виноделия сочетают традиционализм и инновации. Шато Ферри Лакомб оснащен погребами, сопровождавшая герцога Анжуйского, тем не менее достаточно силен, укрощенный холмами и горой, что позволяет получать разнохарактерные белые, чтобы быстро просушить виноград после дождей, чтобы создать терруар
|
Отзывы
Отзывов пока нет.