Вино Chateau Fougas Maldoror, Cotes de Bourg AOC, 2010

Для производства вина Chateau Fougas Maldoror используется виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон, которые произрастают на виноградниках Кот де Бур. Почва виноградника состоит из песка, гравия и глины. Средний возраст виноградных лоз — 40 лет. Сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Ферментация проводится в танках из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация проходит в бочках из французского дуба. Выдерживается вино около 18 месяцев в бочках из французского дуба, из них 1/3 — новые. Вино «Шато Фугас Мальдорор» составит гармоничную пару твердым сырам и разнообразным блюдам из мяса.