Вино Chateau Genot-Boulanger, «Clos de Vougeot» Grand Cru, 2007

Эксклюзивное вино «Clos de Vougeot» Grand Cru производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на знаменитом огороженном винограднике (clos) в Кот де Нюи. Почвы здесь богаты известняком и мергелем. Виноградник занимает 0,43 га, средний возраст лоз — 35 лет. Урожай собирают вручную, после чего ягоды перебирают на специальных столах в здании винодельни. Виноград подвергают длительной мацерации от 15 до 20 дней в стальных чанах. Прессование осуществляется при помощи пневматического пресса. Выдержка производится в течение 15-18 месяцев в дубовых бочках (30% — новые). Вино обладает уникальным потенциалом выдержки — 10-30 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать. «Кло де Вужо» Гран Крю послужит украшением коллекции настоящего ценителя вин!

Хозяйство Жено-Буланже, расположенное в Мерсо, представляет собой яркий пример семейных виноделен. Компания работает в 32 аппелласьонах (3 Grand Cru и 13 Premier Cru) и владеет 27,54 га виноградников. Обладая самым новейшим оборудованием, Жено-Буланже производит уникальные выдержанные вина, передающие уникальность местного терруара.

Винодельческое хозяйство Genot-Boulanger начало свою историю в 1974 году, когда фармацевт Чарльз-Генри Жено вместе со своей женой Мари Буланже создали свою винодельню. В следующем году семейная пара приобрела Шато в районе Мерсо, где теперь располагается штаб-квартира компании. Тогда же компания начала приобретать виноградники в лучших аппелласьонах Франции. В 1988 году после смерти основателя компании, руководство винодельней взяла на себя его дочь — Мари Делаби-Жено, в 1998 году к ней присоединяется Франсуа Делаби — внук основателя, а в 2008 году зять Франсуа — Гийом Лаволи. C 2008 года винодельня внедряет технологии органического производства, а в 2012 году компания получила соответствующие сертификаты.