Описание
Площадь виноградника, с которого собирается урожай для вина «Chateau Grand Jean», составляет 30 гектаров. По мере созревания виноград регулярно дегустируется, чтобы отследить момент оптимальной зрелости. Урожай собирается машинным способом. Каждый сорт винограда обрабатывается отдельно: проходит холодную мацерацию, ферментацию, длящуюся, как правило, 18-25 дней при 28 °С, выдержку в емкостях из бетона и нержавеющей стали в течение одного года, фильтрацию, ассамблирование, повторную фильтрацию и розлив по бутылкам.
Красное вино «Шато Гран Жан» отмечено большим количеством наград:
Винтаж 2000 — серебряная медаль — Concours des Vins de France de Macon, 2001;
Винтаж 2000 — бронзовая медаль — Vins d’Aquitaine, 2001;
Винтаж 2001 — бронзовая медаль — Concours General Agricole de Paris, 2002;
Винтаж 2001 — бронзовая медаль — Vins d’Aquitaine, 2002;
Винтаж 2004 — золотая медаль — Vins d’Aquitaine, 2005;
Винтаж 2005 — золотая медаль — Vins de France de Macon, 2006;
Винтаж 2005 — бронзовая медаль — Houston International Wine Competition, 2008;
Винтаж 2006 — золотая медаль — Vins de France de Macon, 2007;
Винтаж 2007 — серебряная медаль — Vins d’Aquitaine, 2008;
Винтаж 2007 — серебряная медаль — Los Angeles, 2009;
Винтаж 2008 — золотая медаль — Los Angeles, 2009;
Винтаж 2009 — золотая медаль — Vins d’Aquitaine 2010;
Винтаж 2012 — серебряная медаль — Macon Wine Competition;
Винтаж 2012 — золотая медаль — Vins d’Aquitaine.
В поместье Шато Гран-Жан вино производится семьей Дюлон еще с 1750 года. Когда-то площадь виноградников хозяйства Дюлон составляла всего 12 гектаров, теперь же это 130 гектаров, расположенных в коммунах Сулиньяк, Таргон и Лангуаран на склонах с глинисто-известняковыми породами, а часть территории находится в лучшей части Антр-Де-Мер на юго-западе Франции. Отличное расположение виноградников Шато и особые терруары обеспечивают идеальные условия для производства прекрасных вин. Все вина, которые производят в Шато Гран-Жан, изготовлены в строгом соответствии со стандартами HACCP (Hazard Analyse Criticals Controls Points) и INAO (Institut National Appelation d’Origine). В течение последних лет применяется методика выращивания винограда IPM (Integrated Pest Management), которая учитывает 4 главных элемента: погодные условия, вегетативные действия, инфекционный риск и влияние на качество урожая.
Отзывы
Отзывов пока нет.