Вино Chateau Haura, Graves AOC, 2005

Бленд красного вина «Шато Ора» является великолепным образцом бордоской винодельческой традиции. Напиток сочетает в себе «дым» Каберне Совиньона, выращенного на гравийной почве, и шелковистость Мерло.
Созревший в Шато Ора урожай снимают с лоз вручную. Процесс мацерации занимает от 20 до 25 дней при умеренной температуре (от 25°C до 30°C). Вино выдерживается в дубовых бочках (треть из них новые) в течение 12 месяцев.
Винтаж 2005 года, следуя рекомендациям экспертов, следует выдержать несколько лет, но вино отлично пьется и молодым.

Chateau Haura (Шато Ора) — это старинный замок, расположенный на лучших землях региона Грав. В 2002 владелец шато, Бернард Леппер, обратился к Дени Дюбурдье с просьбой о заключении договора аренды виноградника. Репутация винодела строилась на производстве хорошего сладкого вина. К 2002 году земля уже была засажена лозами белых сортов винограда, дополнительно были высажены лозы красных сортов. Виноградник Шато Ора занимает два холма, разделенных небольшой долиной. В настоящее время его площадь составляет 15 га. Почва в этой местности состоит из двух слоев: мягкий верхний слой полностью занят корневой системой виноградных лоз (глубина достигает 1 метра), второй твердый — состоит из гравия. Такой тип почвы отлично удерживает влагу, что создает благоприятные условия для созревания винограда даже в засушливое лето.