Описание
«Chateau Haut Plantey Declercq» — красное сухое вино из линейки «Grand Vin de Bordeaux» («GB»), в которую входят вина, представляющие разные апелласьоны региона Бордо. Виноград сортов Мерло и Каберне Совиньон для изготовления «Шато О Планте Деклерк» выращивается в апелласьоне О-Медок, недалеко от Листрака, в небольшом поместье, которое с 2005 года принадлежит американской семье Роскам. Энологом-консультантом поместья является Эрик Буассено, который консультирует очень многие поместья Крю-Класса, включая такие Шато, как Лафит, Латур, Мутон и Марго. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно. Все резервуары для ферментации имеют температурный контроль, некоторые из них сделаны из нержавеющей стали, а некоторые — из бетона. После брожения вино выдерживается 12 месяцев (треть — в дубовых бочках). Этот относительно короткий период выдержки помогает сохранить в вине основные фруктовые ароматы. Потенциал хранения «Шато О Планте Деклерк» составляет 7-9 лет.
Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на Юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок. Производственные площади компании занимают 12,8 га.
Отзывы
Отзывов пока нет.