Вино Chateau Haut Saint Martin, Bordeaux Superieur AOC, 2015

Шато О Сен Мартан принадлежит семье Лафон, которая уже много лет работает бок о бок с семьей Милад. На виноградниках Шато выращивается виноград сортов Мерло (80%), Каберне (10%) и Мальбек (10%).
Чтобы получить вино Chateau Haut Saint Martin, входящее в линейку «Expression», в 2015 году был составлен купаж из трех традиционных сортов. Винификация прошла по обычаю в резервуарах из нержавеющей стали и сопровождалась регулярной перекачкой сусла, а также мацерацией. Весь этот процесс продлился 3 недели. Выдержка была проведена в дубовых бочках и заняла 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет более 10 лет.