Описание
Chateau Hostens-Picant — красное сухое вино, которое считается одним из лучших представителей аппелласьона Сент-Фуа Бордо. Вино создается из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран, заботливо выращенного без применения химических удобрений. Средний возраст лоз составляет 15-20 лет. Вино изготавливается по классической технологии производства бордоских вин. Изначально осуществляется алкогольная ферментация, после чего наступает очередь яблочно-молочного брожения в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается «Шато Остан-Пикан» в дубовых бочках, треть из которых новые, 12 месяцев. Следует отметить, что каждый сорт винифицируется отдельно, и соединяются они лишь после выдержки.
Вино обладает хорошим потенциалом хранения. Винтаж 2016 года рекомендуется употребить в период с 2019 по 2026 год.
Отзывы
Отзывов пока нет.