Вино Chateau La Grave Figeac, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2015

Chateau La Grave Figeac — главное вино одноименного Шато, созданное из типичного для региона Сент-Эмилион винограда сортов Мерло (65%) и Каберне Фран (35%), собранного с лоз возрастом 35-40 лет. Виноградники занимают завидное расположение недалеко от знаменитых поместий Шеваль Блан и Фижак. На них применяются органические методы культивирования винограда. Сент-Эмилион является самой старой винодельческой площадкой региона Бордо. Организация Юнеско внесла терруар Сент-Эмилиона в список всемирного наследия. Вина Сент-Эмилиона считаются самыми аутентичными, изысканными и утонченными из бордоских вин. Собранный вручную виноград подвергается традиционной винификации. Выдержка вина в дубовых баррелях длится 12-15 месяцев. Вино составит отличную пару разнообразным колбасам и сырам, жаркому из утиной грудки, стейку из оленины, тушеной свинине.