Вино Chateau Lamothe-Vincent, Reserve Blanc, Bordeaux AOC, 2019

Chateau Lamothe-Vincent, Reserve Blanc, Bordeaux AOC — белое сухое вино, созданное из винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-кремниевых, глинисто-известковых и глинисто-меловых почвах со щедрым содержанием железа. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке на сортировочном столе. После измельчения ягоды проходят краткую мацерацию на кожице с последующим мягким прессованием. Стабилизация проводится при температуре 4 °С, ферментация в стальных резервуарах проходит при контролируемой температуре 14-18 °С. Выдерживается вино на тонком осадке 2-6 месяцев с периодическим перемешивание. Перед бутилированием вино охлаждают и фильтруют. Потенциал хранения вина Шато Ламот-Вансан, Резерв Блан, Бордо — 5 лет.