Вино Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2005, 1.5 л

469035 

Артикул: в75206 Категория:
Загрузка...

Описание

Полнотелое Шато Марго 2005 года обладает изящной утонченностью, глубиной и экстраординарным букетом из весенних цветов, черники, ежевики, черносмородинового ликера, лакрицы и еле заметного оттенка обожжённого дуба. Кажущуюся легкость вино приобретает благодаря шелковистым танинам, скрывающим мощную и плотную текстуру. Изготовленное из Каберне Совиньон и Мерло, Шато Марго 2005 года бесспорно является одним из великих вин, когда-либо созданных не только в хозяйстве Шато Марго, но и в мире. Свидетельством этому являются единодушие самых авторитетных экспертов, оценивших вино в 98 и 100 баллов по 100-бальной шкале! Наиболее полно неповторимое Шато Марго, 2005 раскроется между 2013-2050 годами, а возможно, сохранит свой изумительный вкус и аромат еще дольше.

История Шато Марго уходит корнями в XII век, хотя здание, которое сегодня можно увидеть на этикетке Павийон Руж дю Шато Марго, было построено лишь в 19 веке. Переходя от одного знатного владельца к другому, поместье начало принимать сегодняшний облик лишь в конце 16 века, когда его приобрела семья Лестоннак. Именно при Пьере де Лестоннаке с 1572 по 1582 год на большей части земель шато вместо зерновых культур были высажены виноградники. Особого внимания заслуживает также фигура управляющего Берлона, который в начале 18 века настоял на том, чтобы белые и красные сорта винограда сажались и винифицировались раздельно, а сбор урожая проводился во второй половине дня, когда высыхает роса. Он также уделял большое внимание особенностям терруара и знал его самые лучшие участки. Именно при Берлоне в Шато стали производиться прекрасные вина, которые во время слепой дегустации вин Бордо 1855 года были отнесены к высшему классу Premier Grand Cru Classe и набрали 20 баллов из 20 возможных.

Сегодня Шато Марго входит в пятерку лучших производителей Бордо, большую роль в этом сыграл его последний владелец – Андре Менцелопулос. Именно при нем с 1977 по 1980 год было восстановлено само поместье, произведена реструктуризация виноградников, оборудованы новые подземные подвалы для хранения вина, и самое главное – под руководством энолога Эмиля Пейно было возрождено создание вторых великих вин Шато Марго – Павийон Руж и Павийон Блан, причем рецептура последнего была несколько откорректирована.
Благодаря мягкому климату в поместье создаются идеальные условия для вызревания винограда, а особенности почв Шато Марго, которые представлены глиной, известняком и гравием, наделяют вина сложным букетом и прекрасной текстурой, позволяющей им развиваться не одно десятилетие. Некоторые же легендарные вина (1900, 1953, 1961, 1982 и 1990) имеют потенциал хранения более 100 лет.
Два красных вина поместья Шато Марго и Павийон Руж рождаются всего из 4 сортов: Каберне Совиньон (75%), Мерло (20%), Пти Вердо и Каберне Фран (5%), а белое Павийон Блан — только из Совиньон Блана, собранного на разных участках терруара.

Винификация первого вина поместья Шато Марго Гран Крю Классе от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Сегодня вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему вино приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые шесть месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалось сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.

Детали

Наименование 2

1.5 литра, 2005, Шато Марго

Цвет

Вино непроницаемого сине-малинового цвета.

Вкус

Великолепный вкус отличается замечательной чистотой, длиной и аристократичностью. Удивительно сложный вкус вторит аромату и раскрывается изумительными тонами черники, ежевики и черной смородины, переплетающимися с оттенками пряностей, тостов и цветов. Восхитительное послевкусие демонстрирует изящную сладость и легкие нюансы дуба.

Аромат

ежевики, лакрицы и еле уловимыми оттенками обожженного дуба., Потрясающий аромат вина очаровывает нотами весенних цветов, черники, черносмородинового ликера

Гастрономические сочетания

будь то медальоны из говядины или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также подойдут дичь, Как и другие великие вина Бордо, пармская ветчина и зрелые голубые сыры., паштеты, то она требуется только для более зрелых вин, тогда как для молодых вин достаточно небольшой аэрации. В качестве сопровождения наиболее подойдут блюда из красного мяса, фаршированная птица, фуа-гра, Шато Марго должно подаваться при комнатной температуре. Что касается декантации

region

Бордо, Марго, Франция

Производитель

Chateau Margaux

Крепость

12.5%

Объем

1.5 л

Объемы

0.75 л (226 103 руб), 1.5 л (469 035 руб)

Глубина цвета

тёмное

Тело/Насыщенность

полнотелое

Температура сервировки

16–18 °С

Сайт производителя

http://www.chateau-margaux.com/

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино Chateau Margaux, Margaux AOC Premier Grand Cru Classe, 2005, 1.5 л”

Ваш адрес email не будет опубликован.

Похожее

Adblock
detector