Вино Chateau Maucoil, Chateauneuf-du-Pape Tradition AOP Blanc, 2019

Chateau Maucoil, Chateauneuf-du-Pape Tradition Blanc — элегантное белое сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш Блан, Бурбуленк, Кларет и Руссан. Лозы выращиваются на органических/биодинамических виноградниках с песчаными и галечными почвами. Урожай собирается вручную и строго сортируется. На винодельне плоды подвергаются холодной мацерации на кожице с последующим мягким прессованием и ферментацией в стальных резервуарах при контролируемой температуре 18 °С. Яблочно-молочное брожение блокируется. Выдержка в чанах из нержавеющей стали длится около 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-8 лет.