Описание
Chateau Mayne-Vallet ведет свою историю с 1892 года. Все эти годы Шато принадлежит семье Revaire, а виноградники составляли 6 гектаров. Позже эта территория расширилась. Название Шато происходит от названия местности — Валле. Открытые солнцу, защищенные от ветров лесом, эти места имеют идеальный терруар для культивирования винограда. Смешанные почвы состоят из глины, известняка и кремния и прекрасно подходят для красных сортов. В XX веке хозяева значительно расширили площадь виноградников, приобретя еще 6 га в 1985 году, 1 га — в 1988 году и 3 га — в 2005 году. Сегодня Шато руководит Доминик Ревер. Под его руководством в Шато изготавливаются красные вина, годовой объем производства составляет 100 000 бутылок.
Купаж вина Шато Мейн-Валле состоит из традиционных сортов винограда — Каберне Фран, Мерло и Пти Вердо. Средний возраст лоз составляет 27 лет. Урожай собирается механическим способом. Для ферментации используются танки из бетона и эпоксидной смолы. Выдержка вина проходит в стальных резервуарах. Вино обладает полным вкусом с мягким, женственным характером, обусловленным особенностями терруара и климатом региона.
Отзывы
Отзывов пока нет.