Вино Chateau Nicot, Bordeaux AOC, 2010

Chateau Nicot — гармоничное, фруктовое красное вино, созданное мастерами-виноделами из купажа двух сортов винограда — 2/3 Каберне Совиньон и 1/3 Мерло. Почва виноградника — глинисто-известняковая. Средний возраст виноградных лоз составляет 20 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной ферментации с ремонтажем, которая проходит в резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация при контролируемой температуре длится 2-3 недели. Выдерживается вино в резервуарах из нержавеющей стали и бочках из французского дуба, треть из которых ежегодно обновляется. Вино Шато Нико превосходно гармонирует со зрелыми сырами, ягненком на гриле и рагу из говядины.