Вино Chateau Pigoudet, «L’Oratoire» Blanc

«L’Oratoire» Blanc — воплощение совершенной изысканности, возвышенное и модное вино с прекрасным ароматом и свежим, шелковистым вкусом. Оно изготавливается из винограда сортов Роль, Уни Блан и Совиньон Блан, выращенного на северо-востоке региона Кот д’Экс-ан-Прованс, на холмах с южной экспозицией, защищенных с севера горным барьером. Почва виноградников — однородная, глубокая, глинисто-известковая, покрытая мелкой галькой. Урожай собирают исключительно в ночное время. На винодельне плоды проходят мацерацию на кожице в течение 72 часов. Затем сок 10 дней выдерживается на осадке при температуре 0 °C. Этот процесс позволяет захватить как можно больше оттенков аромата. После ферментации при низкой температуре вино созревает в резервуарах из нержавеющей стали и разливается в бутылки после светофильтрации.
«Л’Оратуар» Блан винтажа 2016 года завоевал золотые медали на «Concours des Vins d’Aix-en-Provence» и «Concours des Vins de Provence».