Вино Chateau Roc de Minvielle, Bordeaux Rose AOC 2007

Chateau Roc de Minvielle 2007 — розовое сухое вино, которое получают из виноградных сортов Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Их выращивают на глинисто-известняково-меловых почвах хозяйства Шато Рок де Менвьель. Для производства вина Шато Рок де Менвьель урожай собирают машинным способом, после чего подвергают ферментации и выдерживают в стальных и бетонных емкостях при определенной температуре. Мацерация занимает до 45 дней, после чего до полного созревания вино выдерживают в бочках.

Винодельческое хозяйство Шато Рок де Менвьель расположено в регионе Бордо, в районе Антр-де-Мер, его история начинается еще с 16 века. В настоящее время площадь виноградников винодельни составляет 55 га, а средний возраст лоз — 30 лет при плотности посадки 3,3 тыс. лоз/га. Виноградники хозяйства располагаются по большей части на равнинах деревень Ножан и Постьяк.