Вино Chateau Rollan de By, Rose, Bordeaux AOC, 2012

Розовое вино Chateau Rollan de By производится из винограда сорта Каберне Фран, собранного в октябре. Прежде чем стать очаровательным фруктовым вином с тонким ароматом и вкусом, виноград подвергается мацерации, холодной стабилизации и очищению от осадка. Ферментация вина проходит при низкой температуре. Винтаж 2012 года является обладателем серебряной медали конкурса «Concours Mondial du Rose».

Chateau Rollan de By, расположенное на севере Медока, было основано Жаном Гийоном (Jean Guyon) в 1989 г. всего на двух гектарах земли. Сегодня общая территория дома Роллан де Би насчитывает 180 гектаров виноградников, за которыми ухаживают традиционными методами, с применением новейших технологий.
В поместье выращивают сорта Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо. Большинство лоз достаточно старые и находятся в возрасте 35 лет.
Вина Rollan de By — мощные, мягкие и нежные, — олицетворяют терруар Медока и достаточно развиты, чтобы пить их молодыми. С 2003 года вина Шато имеют право на классификацию Cru Bourgeois и Cru Bourgeois Superieur.