Описание
Chateau Tour Castillon — прекрасное сухое вино, созданное из купажа красных сортов винограда, выращенных на известняковых почвах знаменитого бордоского региона Медок. Винификация предполагает отдельное брожение разных сортов винограда при температуре 26-28°С и малолактическую ферментацию. При этом дважды в день производится орошение шапки. Перед выдержкой вино купажируется. Выдерживается вино в течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, причем половина используемых баррелей изготовлены из французского дуба, а половина — из американского. Вино не подвергается фильтрации, что позволяет сохранить насыщенный цвет и богатый аромат. На конкурсе вин Бордо в 2014 году вино Шато Тур Кастильон получило бронзовую медаль.
Отзывы
Отзывов пока нет.