Вино Chateau Vieux Poirier, Bordeaux AOC

Красное вино Chateau Vieux Poirier обладает прекрасным глубоким цветом, фруктовым ароматом и щедрым, интенсивным вкусом с мясистой бархатистой текстурой. Это очаровательное вино производится из необычного купажа винограда сортов Мерло и Мальбек. Мальбек — старинный бордоский сорт, который в настоящее время почти исчез из региона, — доминирует в купаже. Сильный мороз в 1956 году уничтожил значительную часть посадок Мальбека в Бордо, после чего многие производители решили культивировать другие сорта винограда. Так Мальбек был вытеснен Мерло и Каберне Фран. Почва виноградников Шато, расположенных на правом берегу реки Дордонь, является достаточно типичной по составу, здесь господствуют глина и песок. Участки культивируются при помощи органических методов. Ферментация сусла проходит в цементных резервуарах, в них же вино выдерживается 8 месяцев. Очаровательное вино Шато Вьё Пуарье можно пить или хранить два-три года.