Вино «Chigogidze Wines» Saperavi, 2017

«Chigogidze Wines» Saperavi — красное сухое вино из отборного винограда сорта Саперави, которое производится в соответствии с законом Грузии «О лозе и вине» от 12.06.1998г. В регионе Кахетия виноград Саперави имеет самое лучшее сортовое выражение, поэтому широко культивируется местными виноделами. Благодаря исключительно благоприятным геоклиматическим условиям в сочетании с традиционным кахетинским способом виноделия компании удалось создать вино с неповторимыми ароматическими и вкусовыми характеристиками. Собранный вручную виноград поставляют на винодельню в небольших контейнерах для максимального сохранения целостности ягод и мягко измельчают. Ферментация протекает при контролируемой температуре 28-30 °С в стальных чанах на протяжении 14 дней. По завершении малолактической ферментации вино созревает в дубовых бочках, чтобы напиток смог приобрести благородный характер и элегантный вкус настоящего грузинского вина.

«Chigogidze Wines» Saperavi завоевало несколько престижных наград, среди которых серебряная медаль на конкурсе «Mondial des Vins Extremes», платиновая медаль и трофей за лучшее красное грузинское вино на конкурсе «20th Japan Wine Challenge» в 2017 году.