Вино Cline, Merlot, 2014

Красное сухое вино Cline, Merlot изготовлено из винограда сорта Мерло, который выращивают в Carneros Home Vineyard и Lazy C Estate Vineyard региона Сонома. Почвы виноградников глинистые. Прохладный климат способствует обогащению вкуса и аромата будущего вина классическими травяными оттенками. Виноград собирают вручную между 17 сентября и 9 октября, а затем прессуют без предварительного дробления. Подобная «нежная» обработка обеспечивает вину гладкую текстуру и обильные танины. Далее сусло отправляют в резервуары из нержавеющей стали, где происходит процесс брожения при контролируемой температуре с добавлением дрожжей. Перед старением вино фильтруют от осадка. 35% вина Клайн, Мерло выдерживают в новых французских дубовых бочках на протяжении 14 месяцев.

Местность Окли, находящаяся в американском округе Контра Коста, во второй половине XIX века считалась достаточно процветающей фермерской общиной общей площадью в тысячу акров, обладающей великолепными садами и превосходными виноградниками. Получив ученую степень по агрономии в Калифорнийском университете в Дэвисе, Фред Клайн решил открыть собственное дело и основал винодельню Cline недалеко от города Окли. Здесь он приобрел, сохранил и восстановил множество старинных виноградников. В 1991 году Фред вместе со своей женой Нэнси решил внести значительные изменения в свой бизнес и перенес винодельню в район региона Карнерос округа Сонома, в историческое имение с 350 акрами новых виноградников, где были более благоприятные условия для выращивания винограда. И хотя на большей части региона Карнерос, отличающегося прохладным климатом, произрастают такие сорта, как Пино Нуар, Шардоне и Мерло, Фред решил начать выращивать исконно ронские сорта: Русан, Шираз, Марсан и Вионье. Упорные попытки, инновации и эксперименты Фреда Клайна позволили создать неповторимые вина с богатым вкусом в стиле Роны.