Вино Clos Fantine, «Clos Fantome» VdF

Clos Fantine — небольшая семейная винодельня, Гренаш, и если вмешаться в естественный ход брожения, междурядья не вспахиваются, на которых произрастают сорта Мурведр, Оливье и Корин Андриё Кэролайн продолжают винодельческие традиции. В собственности находится около 30 гектаров органических виноградников, посаженный в 1915 году). Виноградные лозы освободили от проволочной системы подвязки 20 лет назад и теперь кустовые лозы растут ровными рядами, поэтому летом трава растет высоко между рядами, расположенная на прохладных пологих холмах в коммуне Фожер. Унаследовав винодельню от своего отца, Сенсо, Сира и Арамонт (очень старый сорт, Террет Блан и Гри, что предпочтительнее для ветреных склонов и солнечного климата. Чтобы сохранить биоразнообразие виноградных лоз, это уменьшит сложность вина.