Вино Clos Figueras, «Font de la Figuera», Priorat DOQ, 2018

«Font de la Figuera», Priorat DOQ — уникальное красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гренаш, Кариньяно, Сира и Каберне Совиньон, которые произрастают на виноградниках компании в уникальных природных условиях винодельческой области Приорат в Каталонии. Виноградники расположены на высоте 400 метров над уровнем моря, откуда открывается великолепный вид на долину реки Эбро и горы Нижнего Арагона. Виноградные лозы выращиваются на свободно дренируемых, бедных питательными веществами почвах «ликорелла», состоящих из частично разложившегося сланца и кварца. Урожай собирают исключительно вручную. Для транспортировки винограда используют небольшие ящики по 20 кг, чтобы сохранить целостность ягод. На винодельне виноград подвергается сортировке, частичному гребнеотделению и последующей ферментации при контролируемой температуре в стальных емкостях с применением ежедневного пижажа. Далее следует постферментационная мацерация в течение двух недель и деликатное прессование вертикальным прессом. Выдерживается вино в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 12 месяцев. Винтаж 2018 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2020-2027 гг.