Вино Clos Figueras, «Serras del Priorat», Priorat DOCa, 2018

Clos Figueras, «Serras del Priorat», Priorat DOCa — изысканное красное вино, созданное из купажа винограда сортов Гренаш, Кариньян, Сира и Каберне Совиньон. Сбор урожая проводится вручную в ящики по 15 кг. Сусло ферментируется в резервуарах емкостью 2500 литров при контролируемой температуре. Мацерация длится 2 недели, после чего вино помещают в 500-литровые бочки из французского дуба, где вино выдерживается еще 7 месяцев. Серрас дель Приорат рекомендовано употреблять в сочетании с рагу, зрелыми сырами, дичью и ветчиной.