Описание
Colle Duga, Pinot Grigio — богатое моносортовое вино с глубоким ароматом и насыщенным вкусом, в котором гармонично сочетаются оттенки меда и пряностей. Пино Гриджио выращивается в восточной части Коллио на глинисто-мергелевых почвах на высоте от 90 до 100 метров над уровнем моря, виноградники хозяйства Колле Дуга почти примыкают к границе со Словенией. Урожай собирают в сентябре. После аккуратного, мягкого прессования и холодной мацерации для сохранения интенсивного ароматного букета, производится ферментация: часть сусла (20%) ферментируется во французских дубовых бочках, часть — в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино ассемблируется и бутилируется.
Винодельня Колле Дуга была основана в 1991 году семьей Принчич. Расположенная на самой границе со Словенией, винодельня производит классические вина Фриули в современном стиле. Виноградники хозяйства занимают четыре участка общей площадью в 9 гектаров. В основном винодельня специализируется на белых винах, для которых выращиваются сорта Шардоне, Токай Фриулано, Пино Гриджио и Совиньон Блан, но есть и небольшая доля Мерло для создания красного вина.
С 1998 года винодельней руководит Дамиано Принчич, сменивший, после получения диплома энолога и практики в соседних хозяйствах, своего отца. Дамиано пригласил в свою команду агронома Алессандро Занутта и энолога Джорджо Бертосси. Вина «Колле Дуга» имеют высокую репутацию и отличаются богатым фруктовым вкусом. В год винодельня выпускает до 50 тысяч бутылок отменных вин прекрасного качества.
Отзывы
Отзывов пока нет.