Вино Columbia Crest, «Two Vines» Merlot, 2012, 1.5 л

Виноград для создания вина «Two Vines» Merlot собирается с виноградников к востоку от Каскад Маунтин, защищающих их от влажных воздушных масс и резкого тихоокеанского влияния. Почвы обладают способностью удерживать воду, а лозы — низкоурожайные, поэтому виноградники находятся под постоянным контролем со стороны специалистов. Экспозиция участков — южная и юго-западная. После сбора урожай направляется на измельчение. Ферментация на кожице длится 6-10 дней. Выдержка в течение 12 месяцев производится в бочках из французского и американского дуба.

Коламбия Крест — это очень популярная и быстроразвивающаяся винодельня Америки. Коламбия высадила свои первые большие виноградники основных сортов Бордо в 1978 году, а в 1984 году выпустила первые вина. Коламбия Крест производит в небольшом количестве вина высшего качества, а также более простые и доступные повседневные вина. Виноделие в Коламбия Крест — это работа интернационального коллектива, во главе которого с 2002 года стоит винодел Ray Einberger. Под руководством Рэя талантливые энологи производят неизменно качественные вина, заслуженно отмеченные как потребителями, так и специалистами в области виноделия.
2500 акров виноградников Коламбия Крест расположены в Хорс-Хевен-Хиллз, в долине Коламбия. Уникальное расположение со своим микроклиматом и особенными от остальной долины почвами дает возможность выращивать качественный виноград. Климат в Коламбии очень схож с климатом центральной Франции, именно поэтому бордоские сорта винограда чувствуют себя в штате Вашингтон как дома.