Вино «Connetable de Talbot», 2014

«Connetable de Talbot» — красивый представитель аппелласьона Сен-Жюльен, вино со сложным, но классическим вкусом с твердой конституцией. Винтаж 2014 года произведен из трех сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Винификация и выдержка проходят в деревянных чанах и в резервуарах из нержавеющей стали. Пик зрелости вина придется на 2017-2029 год. Перед употреблением рекомендуется декантация в течение часа.

Шато Тальбо расположено в Сен-Жюльене, в самом сердце виноградников Медока. Шато названо в честь констебля Тальбо, английского солдата, который отличился в битве при Кастильоне в 1453 году. В 1917 году поместье Шато Тальбо было приобретено Жоржем Кордье, внесшим огромный вклад в виноделие. Земли поместья обладают благоприятными свойствами для выращивания высококлассного винограда. Особенностью Шато Тальбо является то, что весь процесс производства вина контролируется с помощью цифровых технологий, также в поместье имеется два погреба: один заполнен деревянными бочками, второй бочками из нержавеющей стали. Оба погреба имеют систему контроля температуры. Виноделы Шато Тальбо, сочетая традиции, высокие технологии и благоприятные почвенные условия, создают восхитительные вина.