Вино Conti Sertoli Salis, Corte Della Meridiana, 2005

Как и многие другие вина от производителя Конти Сертоли Салис, красное вино Corte Della Meridiana создается по старинной технологии «ринфорцо». После сбора урожая винограда сорта Неббиоло, часть ягод оставляется на просушку, а затем вяленые ягоды добавляются в молодое вино. Такой подход позволяет создать роскошное, яркое, прекрасно структурированное вино. Двухлетняя выдержка в дубовых бочках добавляет во вкус дополнительную теплоту и мягкость.

История компании Conti Sertoli Salis имеет очень древние корни, уходящие в Средневековье. Еще в 1665 году граф Джованни Салис ди Дзизерс поставлял свои великолепные вина к королевскому двору Леопольда I Габсбурга. Вина этого хозяйства были первыми, бутилированными в Италии.
К своему современному состоянию компания пришла только в конце XX века, когда потомки семей Сертоли и Салис начали восстанавливать дело своих предков, пришедшее в упадок за предыдущие десятилетия. За несколько лет, с 1989 по 1991 годы, им удалось не только отреставрировать поместье и угодья, но и начать выпуск первых вин. Сохранившиеся винодельческие традиции помогли воссоздать прежнее высокое качество, изысканность и аристократизм вин Салис.