Вино Corte Sant’Alda, Amarone della Valpolicella DOCG, 2010

Amarone della Valpolicella DOCG cоздается из купажа сортов Корвина (30%), Рондинелла (30%) и Корвина Гросса (40%), выращенных на центральных виноградниках компании. После сбора виноград помещают в деревянные ящики, где ягоды подсыхают до февраля, концентрируя сладость и аромат. В процессе винификации вино ферментируют в больших чанах при низких температурах около месяца. Выдерживается вино в течение трех лет в дубовых бочках. В результате Амароне делла Вальполичелла приобретает традиционный соблазнительный вкус с нотками заизюмленных ягод и аромат, богатство и сила которого прославляет вина Венето далеко за пределы Италии.