Вино Costantino, «Capitolo Uno» Nero d’Avola, Terre Siciliane IGT

Costantino, «Capitolo Uno» Nero d’Avola, Terre Siciliane IGT — мощное, полнотелое красное полусухое вино с южным характером, созданное из винограда сорта Неро д’Авола, являющегося визитной карточкой сицилийского виноделия. Виноградные лозы произрастают на известково-глинистых почвах органических виноградников вблизи Палермо. Жаркий климат с обилием солнечных дней обеспечивает ягоды максимальным количеством питательных веществ, которые находят свое отражение в насыщенном вкусе и богатом букете. Постоянные морские бризы не дают застаиваться влажности и уберегают виноград от различных заболеваний. После ручного сбора урожая в конце сентября-начале октября виноград тщательно сортируется, аккуратно дробится и проходит традиционную винификацию в стальных чанах при контролируемой температуре. После окончания процесса брожения вино выдерживается 4 месяца в дубовых барриках и бутилируется.