Вино «Cote Faubourg» Muscat Moelleux

«Cote Faubourg» Muscat Moelleux — белое сладкое вино, созданное из винограда сорта Мускат, который выращивается в департаменте Воклюз в Провансе, на юге Франции. Виноградники расположены на плато у подножия гор Дантель-де-Монмирай. Для региона характерны глинисто-известковые почвы с небольшим содержанием речной гальки. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, после чего на винодельне плоды подвергаются винификации. Мацерация при низкой температуре длится 72 часа, что способствует высвобождению максимума ароматических характеристик из каждой ягоды. Ферментация также протекает при контролируемой низкой температуре, после чего вино выдерживается на осадке.