Вино COZs, «vm-Castelao»

1497 

Артикул: в154861 Категория:
Загрузка...

Описание

COZs, «vm-Castelao» — натуральное красное сухое вино из автохтонного винограда сорта Каштелау, культивируемого на винограднике «Quinta da Murta» в нескольких километрах от побережья Атлантического океана, в регионе Монтехунто (Лиссабон). Молодые виноградные лозы, высаженные на глинисто-известковых почвах, выращиваются органическими методами. Сбор урожая проводится вручную по достижении плодами оптимальной степени спелости. После ферментации в 1000-литровых резервуарах с использованием натуральных дрожжей вино выдерживается в старых бургундских дубовых бочках в течение 11 месяцев. Перед розливом по бутылками вино не осветляется и не фильтруется, сера не добавляется.

Детали

Наименование 2

"вм-Каштелау", 750 мл, КОЗс

Цвет

Вино насыщенного рубинового цвета.

Вкус

Вино обладает мягким, свежим вкусом с фруктовыми оттенками, хорошо выраженными танинами и заметной кислотностью.

Аромат

Аромат вина раскрывается оттенками черной вишни, сливы, тонкими травяными нотками и земляными нюансами., черного перца

Гастрономические сочетания

Вино хорошо сочетается с мясным ассорти, жарким, жирной рыбой, копченостями, ризотто с мясом

region

Португалия

Производитель

COZs

Крепость

13.5%

Объем

0.75 л

Глубина цвета

насыщенное

Тело/Насыщенность

среднее

Температура сервировки

16 ºC

Бренд

COZs

Описание. О производителе

"целое больше, COZs — партнерство двух самых блестящих виноделов Португалии: Тьяго Телеса и Антонио Маркеса-да-Круз из "Quinta da Serradinha", в деревне к северу от Лиссабона. Это место было основным источником винограда хозяйства "Quinta dos Cozinheiros", закончилось трагической и безвременной смертью Жозе Мендонса. Виноградник, засаженного старыми лозами Баги., и в истории COZs есть гораздо больше, к сожалению, когда они обратились к семье покойного Жозе Мендонса по поводу работы на их винограднике в Фигейра-да-Фош, которое стало ориентиром для нового поколения виноделов Португалии и которое, которые прославились революционными винами чистого терруара. Как говорится, оказался идеальным для вин COZs. Вдохновленные успехом своего первого виноградника, расположенный всего в 5 милях от Атлантического океана, Тьяго и Антонио приобрели виноградник площадью в 2 гектара в Серра-де-Монтехунто, чем просто партнерство двух великих виноделов. Идея совместной работы возникла в 2015 году, чем сумма его частей"

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Вино COZs, «vm-Castelao»”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожее