Вино Cramele Recas, «Richtig Fett» Rot, 2018

Cramele Recas, «Richtig Fett» Rot — красное сухое вино, созданное из румынского автохтонного винограда Фетяска Нягра с добавлением небольшого количества сорта Сира. Старые лозы возрастом 40–50 лет растут на небольшом винограднике в субрегионе Миниш в юго–западной части Трансильвании. Название вина можно перевести как «действительно жирный», что полностью оправдано. Мощный профиль «Рихтиг Фетт» Рот характеризуется композицией из интенсивных фруктовых нот, дополненных сладко-острыми пряностями.

Вино изготовлено при участии опытных энологов — Хартли Смитерс из Австралии и Норы Ириате из Испании, за плечами которых более 20 лет работы на виноградниках с разными почвами и климатом. Ягоды мацерируются в течение 5–7 дней при температуре 25–32 °С в стальных танкерах в условиях постоянного пижажа (циркуляции сусла через мезгу). После алкогольной и малолактической ферментации вино в течение короткого времени выдерживают в барриках из американского дуба.

Качество вина подтверждено наградами, в числе которых золотая и серебряная медали на конкурсах «Mundus Vini Summer Tasting, 2019» и «Mundus Vini Spring Tasting, 2019», проходивших в Германии.