Описание
«Croix Saint Salvy» Blanc Doux — нежное белое сладкое вино, изготовленное из винограда сортов Мюскадель, Мозак и Лен де л’Эль, которые выращиваются на виноградниках региона Гайак на юго-западе Франции. Климат апелласьона в равной степени формируется под влиянием Средиземного моря и Атлантического океана. Летом и осенью здесь тепло и солнечно, а зимой и весной — дождливо. Виноградники расположены вдоль реки Тарн. Регион отличается поразительным разнообразием почв: каменистые, с вкраплениями галечника, известняковые, песчано-гравийные и аллювиальные. Благоприятные геоклиматические условия региона способствуют равномерному созреванию винограда. После сбора урожая виноград подвергается ферментации в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах. Вино идеально в качестве аперитива, а также гармонично дополнит салат с грибами, теплый салат Ландез с уткой, фуа-гра, слоеный пирог с ореховым кремом, шарлотку с грушей, крем-брюле и мягкий сыр Кабеку.
Отзывы
Отзывов пока нет.