Вино Dal Forno Romano, «Vigna Sere» Passito Rosso, Veneto IGT, 2004, 375 мл

Десертное вино «Vigna Sere» Passito Rosso изготовлено из винограда, который собирают вручную и оставляют на несколько месяцев для подвяливания. Затем ягоды тщательно сортируются, лучшие из них используются для создания вина. После ферментации, которая проходит в течение 10 дней в стальных чанах при контролируемой температуре, вино переливается в баррики и выдерживается 25 месяцев. По истечении этого срока составляется конечный бленд. Вино бутилируется и выдерживается еще 25 месяцев.
По мнению винных критиков, «Винья Сере» Пассито 2004 года войдет в историю виноделия, как самое магическое из вин Даль Форно.