Вино Damilano, «Cannubi», Barolo DOCG, 2014

Damilano, «Cannubi», Barolo DOCG — флагманское вино хозяйства Damilano, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Неббиоло, который произрастает на виноградниках престижного холма Каннуби. Почва виноградника состоит из глины и известняка с большим содержанием песка. Средний возраст виноградных лоз колеблется от 30 до 50 лет. После сбора урожая, который осуществляется только тогда, когда ягоды достигли своей оптимальной зрелости, виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре в течение 20 дней. Выдерживается вино 24 месяца в больших дубовых бочках, а затем еще 12 месяцев в бутылках в подвалах винодельни.
Вино «Cannubi» рекомендуется употреблять при температуре 16-17°C, чтоб в полной мере насладиться широким спектром ароматических нот.