Описание
Свой первый урожай хозяйство Dashwood собрало в 1989 году, уже тогда стремясь к полной гармонии с окружающей средой. «Великое вино — это гораздо большее, чем перебродивший виноградный сок, это… алхимия, объединяющая уникальный терруар и мастерство винодела». Символом бренда стало растение похутукава, означающее на языке маори «залитый туманом». Благодаря вечнозеленым листьям и красным цветам, раскрывающимся в декабре, оно получило название «рождественского дерева».
Дэшвуд создает вина, которые являются истинным отражением характера Новой Зеландии. Они такие же сильные, как ветер, прорывающийся в долину, и такие же впечатляющие, как возвышающиеся вокруг виноградников горы. «Dashwood» Sauvignon Blanc создано в ярком и чистом стиле, чтобы максимально полно проявить природную выразительную кислотность. Все этапы изготовления вина строятся так, чтобы сохранить аромат и свежесть. После сбора ягоды сразу же охлаждаются. Затем их мягко дробят и ферментируют при пониженной температуре в резервуарах из нержавеющей стали.
Винтаж 2019 года завоевал серебряную медаль на конкурсе «San Francisco International Wine Competition».
Отзывы
Отзывов пока нет.