Описание
Красное сухое вино Dauvergne Ranvier, Cote-Rotie «Grand Vin» AOP произведено из винограда сорта Сира, выращенного в районе Кот-Роти, в верховьях Роны, на ее правом берегу. Очень крутые террасы виноградников находятся на высоте 180-325 метров над уровнем моря. Почвы участков — гранитные с кремнисто-известняковым или глинистым (с включениями оксида железа) верхним слоем. Вина Кот-Роти известны своей элегантностью и тонкой структурой, со сложными ароматами, типичными для местного терруара.
Урожай исключительно здоровых и спелых ягод собирается вручную. Холодная мацерация, предшествующая ферментации, проходит в небольших резервуарах, что лучше позволяет контролировать температуру. По завершении традиционной ферментации вино выдерживается 15 месяцев в дубовых бочках. Вино укупоривается натуральной пробкой, изготовленной из высококачественной древесины пробкового дерева. Потенциал вина составляет не менее 10 лет. Вино неоднократно получало высокую оценку от известного винного гида Le Guide Hachette des Vins.
Отзывы
Отзывов пока нет.