Описание
Красное сухое вино Dauvergne Ranvier, Gigondas «Grand Vin» AOP произведено из винограда сортов Мурведр, Сира и Гренаш, выращенных в северо-восточной части апелласьона Жигондас. Виноградники, почвы которых состоят из каменистого мергеля, находятся на высоте 250-400 метров над уровнем моря. Экспозиция участков преимущественно северо-западная, позволяет ягодам созревать медленно, сохраняя великолепную свежесть. Высокая концентрация вина обеспечивается низкой урожайностью участков, которая поддерживается на уровне около 40 гектолитров/га.
Урожай собирается вручную, ягоды тщательно очищаются от гребней. Долгая мацерация, гарантирующая маскимальную экстракцию пигмента, танинов и ароматических веществ, длится 4-8 недель. Часть вина созревает в больших дубовых бочках, другая часть — в стальных танкерах. Выдерживается вино 12 месяцев. Вино укупоривается натуральной пробкой, изготовленной из высококачественной древесины пробкового дерева. Вино неоднократно получало высокую оценку от известного винного гида Le Guide Hachette des Vins.
Отзывы
Отзывов пока нет.