Вино Deux Montille Soeur-Frere, Saint-Aubin Premier Cru «Sur Gamay» AOC, 2015

Montille Soeur-Frere, Saint-Aubin Premier Cru «Sur Gamay» AOC — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается на виноградниках компании. За последние несколько лет Сен-Обен часто находился в тени Шассань-Монтраше или Пулиньи-Монтраше. Деревня Гаме является частью наименования Сен-Обен. Виноградники расположены на высоте от 300 до 350 метров над уровнем моря, иногда со значительными склонами, ориентированными на юго-восток или восток. Средний возраст виноградных лоз составляет 40 лет. Сбор урожая в 2015 году начался в начале сентября и осуществлялся вручную. На винодельне ягоды подверглись мягкому прессованию. После легкого оседания сусло поместили в 600-литровые и 228-литровые бочки, где произошла алкогольная и малолактическая ферментация. Вино выдерживалось в бочках из дуба Алье, из них 20% — новые.