Вино Di Majo Norante, «Tintilia» Riserva del Molise DOC

«Tintilia» Riserva — красное сухое вино, производимое из лучшего, тщательно отобранного винограда, единственного автохтонного сорта Молизе — Тинтилия. Сбор урожая проводят в первой декаде октября с лоз, средний возраст которых составляет немного более 20 лет. Мацерация на кожице длится около месяца, затем следует яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается частично в дубовых бочках, а частично в стальных чанах, затем еще в течение 6 месяцев в бутылках. «Тинтилия» Ризерва — отличное красное вино с душистым ароматом фруктов и специй и приятным, бархатистым вкусом, которое станет прекрасным дополнением к огромному количеству блюд.

Ди Майо Норанте — флагман виноделия региона Молизе! Семья Ди Майо (Di Majo), владеющая компанией Ди Майо Норанте, занимается производством вин категории DOC с 1968 года. Сегодня во главе компании стоит Алессио ди Майо. Ди Майо из поколения в поколение передавали потомкам традиции своей семьи. История рода Ди Майо насчитывает уже более двух веков: виноградную лозу здесь выращивали уже в начале XIX столетия, о чем свидетельствуют руины античной винодельни, которые сохранились под старой центральной площадью в Кампомарино. Новая винодельня была построена в 60-х годах прошлого века, и на сегодняшний момент она полностью оснащена необходимым современным технологическим оборудованием. Все вина Ди Майо Норанте имеют отличное сочетание приемлемой цены и высокого качества! Поместье Ди Майо Норанте располагается в Кампомарино, на побережье Адриатического моря, где климат благоприятствует созданию превосходных вин. Площадь виноградников составляет примерно 52 га. На виноградниках уделяется особое внимание культивированию лозы с применением удобрений органического и минерального происхождения, солей серы и меди, руководствуясь принципами разумного виноградарства, используя ручной или механический способ очистки виноградников от сорняков и вынос остатков листвы после «зеленого сбора» с целью избегания распространения инфекций. В 90-е годы прошлого века Ди Майо Норанте предприняли попытку выйти на европейский и американский рынок. Вина были приняты с воодушевлением, появились первые заметки в иностранной специализированной прессе и первые рейтинги в справочниках за пределами Италии. Через некоторое время компания Ди Майо Норанте утвердилась в статусе ведущего производителя вин из Молизе, стала примером для остальных виноделен региона и «потянула за собой» и вывела на новый качественный уровень молизские вина.