Вино Diemersdal, «Unwooded» Chardonnay, Coastal Region WO, 2020

Diemersdal, «Unwooded» Chardonnay — удивительно доступное и восхитительно выразительное белое вино, созданное из винограда, который произрастает на гранитных почвах. «Unwooded» в названии обозначает, что вино не выдерживалось в дубовых бочках. Возраст лоз Шардоне колеблется от 8 до 26 лет. После сбора урожая, который осуществляется ночью только по достижении ягодами оптимальной степени зрелости, виноград подвергается шестичасовой мацерации на кожице и последующему мягкому отжиму, затем полученное сусло отстаивается на протяжении 12 часов. Ферментация протекает в стальных емкостях в течение 3-х недель при контролируемой температуре 14-16 °C. Выдержка на осадке в течение 4-х месяцев с перемешиванием осадка каждую неделю придает вину тонкий дрожжевой оттенок, кремовую текстуру и изысканную сложность.

Вино «Анвудид» Шардоне завоевало ряд медалей и наград:
— винтаж 2020 года — золотая медаль конкурса «Michelangelo International Wine & Spirits Awards, 2020»;
— винтаж 2015 года — золотая медаль конкурса «Gold Wine Awards, 2015»;
— винтаж 2014 года — золотая медаль конкурса «Michelangelo Intl’ Wine Awards, 2014»;
— винтаж 2013 года — Двойная золотая медаль конкурса «Michelangelo Intl’ Wine Awards, 2013»;
— винтаж 2010 года — золотая медаль конкурса «Michelangelo Intl’ Wine Awards, 2010»;
— винтаж 2009 года — 4 звезды от «John Platter Wine Guide, 2010».