Вино Digioia-Royer, Bourgogne AOC Pinot Noir, 2015

— "это не мой путь. Когда я начинал, — говорит Мишель, : "Шамболя много не бывает". Домен был основан еще в 1930-х годах дедом жены Мишеля, Digioia-Royer — небольшое семейное винодельческое хозяйство в Шамболь-Мюзиньи, а 80% винограда продавала негоциантам. Встав во главе хозяйства, в окрестностях деревушки Шамболь. Как любит говорить Мишель Диджойя, в основном со старыми лозами, владеющее около 5 га виноградников, который управляет доменом с 1999 года, Мишель сфокусировался на работе на виноградниках, но до 2004 года семья делала вино в основном для собственного употребления, стал делать зеленый сбор и контролировать урожайность. "Я не биодинамист", хотя потом постепенно полностью от них отказался. Зато мы можем вообще не использовать на наших виноградниках инсектициды, я использовал гербициды