Описание
Digioia-Royer, Chambolle Musigny Premier Cru «Les Groseilles» — одно из редких вин с очень небольшого виноградника, разбитого в 1935 году. Маленький урожай Пино Нуар характеризуется высокой концентрацией и выразительностью вкуса. Виноград полностью отделяют от гребней и помещают в чаны на 15 дней вместе с кожицей для холодной мацерации. После этого проводят алкогольную ферментацию. Выдержка в дубовых бочках, из которых 50% новые, длится 16 месяцев. В зависимости от винтажа, перед розливом вино фильтруется.
Отзывы
Отзывов пока нет.