Описание
Morey-Saint-Denis «Clos Solon» — вершина сложности и элегантности, одно из лучших вин Сиприена Арло, демонстрирующее чистую, точную фруктовость и впечатляющую настойчивость. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар с арендованного участка, за работы на котором Домен Арло несет ответственность. Виноградник, расположенный в восточной части муниципалитета Морэ-Сен-Дени, культивируется органическими методами. Возраст лоз на винограднике превышает 40 лет. Собранный урожай тщательно проверяется на качество и целостность фруктов. Сусло ферментируется с природными дрожжами и минимальным количеством диоксида серы. После брожения вино выдерживается 14-18 месяцев в дубовых бочках, из них 25% — новые. Розлив по бутылкам без оклейки и фильтрации проводится в соответствии с лунными фазами. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.