Описание
Domaine Bellevue, Touraine-Chenonceaux AOC — белое сухое вино, изготовленное из виноградного сорта Совиньон Блан, выращиваемого на виноградниках зоны Турень-Шенонсо Долины Луары. Виноградные лозы высажены на склонах с хорошим естественным дренажом и чистым открытым ландшафтом. Почвы состоят в основном из известняка, кремнистой глины и «Perruches» («попугаи») — каменистых почв на основе кремня, обычно встречающихся в терруарах Луары. Урожай собирается по достижении ягодами оптимального уровня спелости. По прибытии на винодельню грозди сортируются и отделяются от гребней. После мягкого прессования и мацерации стартует традиционная ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино гармонично дополнит блюда из рыбы и белого мяса в сливочном соусе, козьи и твердые сыры.
Отзывы
Отзывов пока нет.